Menu

Здравословно хранене по време на лечението

Ако се възстановявате след операция или сте на химио- или лъчетерапия, фокусът е лечението, a не диетата. Ролята на храненето през този период е да осигури на организма да остане силен, доставяйки важните хранителни вещества. Ще се спрем на справянето с теглото, намаляване на гаденето, доставяне на необходимата енергия и прием на достатъчно течности, витамини и минерали.
Общото Ви състояние и теглото преди началото на лечението имат значение за периода на терапията. Следвайте инструкциите на лекуващия Ви екип за вида и продължителността на лечението. През този период слушайте сигналите на тялото и отговаряйте на нуждите му. Вероятно ще има дни, в които готвенето и храненето ще е приятно, но и такива, в които няма да Ви се яде нищо или ще имате промяна във вкуса на храната. Погрижете се да имате на разположение в дневния си режим разнообразни плодове и зеленчуци 800- 900г дневно, протеини и фибри, осигуряващи нужното количество хранителни вещества. Храната е изключително важна по време на лечението, за да се запазят тялото и имунната система силни, да се възстановява по- бързо и да може да се бори със заболяването. Здравословният дневен режим е важен и за справяне с нежеланите реакции от терапията. Научно доказано е, че приемът на достатъчно калории и протеини, оптимално количество витамини и минерали, подпомагат лечението при рака на гърдата.

Планиране на храненето по време на лечение
Планирайки предварително дневното меню по време на терапия ще си осигурите добро хранене, когато не се чувствате добре, отпаднали сте или Ви се гади. Не се притеснявайте да потърсите помощ от близки и приятели за пазаруване, готвене. Или пригответе храната си предварително, разделете я на малки порции и я замразете. Направете най- доброто си дневно хранене, когато се чувствате най- добре и не се насилвайте, когато се чувствате зле.
Някои полезни предложения от жени, които са преминали лечението:
• Всяка хапка има значение — избирайте храни, богати на хранителни вещества, а не на калории. Зеленчукова лазаня или богата салата е много по- добре от пликче снакс/ чипс или безалкохолна напитка.
• Използвайте стол докато готвите- да можете да поседнете, ако се почувствате изморена.
• Използвайте лесни за обработка продукти- измити бейби моркови, индивидуално опаковани сиренца, ядки, сушени плодове. Те ще помогнат да се приемат достатъчно протеини и калории между храненията.
• Приемайте комплексни мултивитаминни добавки, ако не можете да приемате достатъчно храна. Консултирайте се със специалист при избора.
• Използвайте поръчка по телефона- от ресторант, на който вярвате.
• Винаги е добре да се консултирате с диетолог за създаване на индивидуален хранителен режим.
• Избирайте продуктите, четете етикетите и се интересувайте как са произведени.
• Пазарувайте предварително. Когато се чувствате добре, купете по- големи количества и ги съхранявайте подходящо, за да се запазят вкусовите и хранителните им качества.
Как хората около нас могат да помагат? Съвети.
• Искайте помощ. Близки, приятели и дори продавачите в магазина могат да Ви помогнат. Не очаквайте хората около Вас сами да се сетят да помогнат- те може би просто не се сещат, че имате нужда от помощ. Така, че кажете им. Пригответе списък за пазар, напишете рецептата, която искате да бъде сготвена, избройте им храните, които може да приемате, когато не се чувствате добре.

Как да се храним при странични реакции по време на лечението?
Много хора при лечение на рак на гърдата имат странични реакции, които затрудняват доброто хранене. Недостигът на достатъчно течности, протеини и калории ще доведат до хронична умора и отслабване на имунната система.
Хранене при гадене и повръщане

При някои хора не се наблюдава гадене и повръщане, при други е малко или повече. Често се среща т.нар. „пълен стомах“- вид нарушение, при което не се чувстваме гладни. Не се насилвайте да се храните и да приемате течности, когато Ви се гади. Не се хранете 4 до 8 часа след често повръщане. Поемайте вода на малки глътки. Добавете джинджифил. В момента, в който стомахът се поуспокои, започнете да възстановявате водното съдържание и електролитния баланс в организма. Захранете се с пилешки, телешки или зеленчуков бульон, малки хапки от десерт, който съдържа желатин. Направете си рядък солен айрян. След това постепенно включете и другите храни, богати на нутриентите, от които тялото Ви има нужда.
Не стойте в кухнята докато се готви- миризмите могат да задълбочат гаденето. Може да забележите промяна във вкусовете на храната. Опитайте нови неща, които Ви миришат приятно и са Ви по- вкусни. Приемайте 3,0-3,5 литра течности на ден.
Някои съвети:
• Яжте малки количества, но често. Препоръчват се 6- 8 малки хранения дневно.
• Храната да бъде охладена или на стайна температура, така се ограничава миризмата.
• Не се хранете в много топло помещение. Застоялият и топъл въздух повишава усещането за мирис.
• Изплаквайте устата си преди и след хранене. Така ще се освободите от лош вкус в устата.
• Поне час след хранене останете в седнало положение или легнало, с изправена глава. Позицията „изправена“ глава намалява гаденето.
Какви храни са подходящи:
• Птичи меса или соя. Често пъти се наблюдава внезапна непоносимост към червени меса. Заменете ги с птичи (пуешко, пилешко, патешко) или соеви продукти.
• Яжте сухи храни- тостове, солети, мюсли, овесена каша.
• Избягвайте пикантни и топли храни. Охладете си кисело мляко, плодов/ зеленчуков сок. Пикантните храни могат да раздразнят стомаха.
• Не приемайте много сладки, мазни или пържени храни. Те могат да разстроят значително стомаха Ви. Подходящи са печени, варени или на пюре картофи, ориз, крем супи с нискомаслено мляко, желатин, нискомаслени пудинги.
• В дните, когато се очаква лечението, се хранете с леки, меки, лесни за храносмилане храни. Варено яйце с тост или варени пилешки гърди с нудъли са добрър вариант.
• Приемайте храни, които нямат много силна миризма.

Хранене при запек

По време на лечението обичайният начин на хранене може да се промени, както и физическата активност- появата на умора, слабост и болки, недостатъчен прием на течности и на по- малко количество храна, водят до появата на запек- забавено движение на храната в червата и затруднена проходимост. Запекът може да е и странична реакция на лекарствата, които приемате.
Препоръчителни храни:
• Избягвайте храни, които могат да доведат до запек. Това са например банани, сирене и яйца.
• Пийте повече течности- 8 -12 чаши дневно. Подходящи течности са вода, сок от круши, топли течности.
• Яжте повече храни с високо съдържание на фибри. Пълнозърнести продукти, бобови, свежи сурови зеленчуци или сготвени на пара, ядки, круши, фурми, праскови, кайсии, смокини. Ролята на фибрите е, че не се усвояват от организма, но спомагат придвижването на чревното съдържимо. Характерна функция е и повишаване на абсорбцията на вода в червата, което също спомага за движението на храната в червата.
• За закуска приемайте храни с високо съдържание на фибри и топла напитка.
• Не прекалявайте с кофеина, тъй като засилва дехидратацията на организма.

Хранене при диария

Диарията може да бъде страничен ефект на лекарственото лечение. Пийте повече течности, съдържащи важни вещества и минерали, за да избегнете дехидратация- например „Рехидрин” гранули. Течности и храни, богати на калий са препоръчителни- плодови сокове и спортни напитки.
Препоръчителни храни:
• Пробвайте хранителен режим, включващ бистри течности — вода, слаб чай, ябълков сок, бульони, обогатени с желатин течности. Забавят движението на червата и предпазват от възпаление/ увреждане.
• Приемайте малки количества, но няколко пъти на ден. По- лесно на тялото Ви ще бъде да храносмила малки количества храна.
• Храни, бедни на фибри. Доставят важни нутриенти на тялото и предпазват червата от увреда.
• Препоръчват се храни, богати на пектин. Пюре от ябълки, банани, йогурт. Пектинът е водоразтворимо растително влакно, което спомага намаляването симптомите на диария.
• Приемайте храни, богати на калий, тъй като големи количества калий се губят при диария. Например плодови сокове, спортни напитки, варени картофи, банани.
• Приемайте храни, богати на натрий- супи, бульони, спортни напитки, соленки, солети, крекери. Солта спомага задържането на вода и намалява риска от дехидратация.
• Набавяйте си достатъчно протеин. Опитайте с нетлъсто телешко, свинско, пуешко, пилешко, яйца и тофу.
• Ако обичате плодове и зеленчуци, ги приемайте термично обработени, не сурови. Свежите плодове и зеленчуци могат да влошат диарията. Направете си супа от аспержи, цвекло, моркови, белени тиквички, гъби, целина, доматено пюре и печени белени картофи.
• Избягвайте кофеин, алкохол, газирани напитки.
• Течностите да не бъдат много топли или много студени.
• Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини, пържени и тежки.
• Избягвайте храни, образуващи газове. Дъвки, газирани напитки, някои зеленчуци и плодове.
• Ограничете млякото и млечните продукти.

Непоносимост към лактоза

Химиотерапията може да доведе до временна непоносимост към лактоза. Това означава, че организмът не може да преработва млечната захар, наречена лактоза. Млечните продукти предизвикват диария, газове, колики. Продукти, съдържащи по- малко лактоза, са киселото мляко, сирене котидж и яйчни кремове.
Препоръчва се да преминете към режим на хранене без лактоза. Освен млечните продукти, трабва да се избягват и сладки храни, съдържащи лактоза. Консултирайте се за прием на пробиотик, който да спомогне тялото да усвоява лактоза и да облекчи симптомите.

Подходящи храни:
• Приемайте храни, богати на калций. Такива са повечето листни тъмнозелени зеленчуци, ядки, бобови, изсушени смокини, стриди, плодови сокове.
• Заместете кравето мляко със соево или оризово. Не доставят на организма същите хранителни вещества, но са богати на калций и витамин Д. Добавяйте нужния на тялото протеин с други продукти.
• Опитайте други имитиращи продукти. Соево сирене, кисели, сметана за кафе на прах, бита сметана и др.
• Заместител на сладоледа може да са замразени продукти от соево мляко.

Възпалена уста и гърло
Химиотерапията може да доведе до възпалена уста и гърло, сухост в устата. Това може да направи храненето болезнено и да наранява лигавицата.
Как да се справим:

• Яжте меки, пасирани, кремообразни храни с високо съдържание на протеини и калории. Крем супи, меки сирена, кисело мляко, млечни шейкове, протеинови течни добавки. Кремове и кисели с добавка на протеин, са добро решение.
• Овлажнявайте предварително храната. Добавяйте мляко, сосове към основното ястие.
• Пасирайте храната. Пасирайте в блендер или с пасатор месо, риба. Добавете подходящ сос за омекотяване на храната.
• Приемайте термично обработени зеленчуци и плодове от консерва или компот. Суровите могат да наранят лигавицата. Пасирайте, ако е необходимо.
• Консумирайте храните охладени. Ябълково пюре, желатинови кремове, шербети. Охладените храни успокояват възпалената лигавица. Студеното облекчава болката.
• Избягвайте кисели, тръпчиви и солени храни. Това са цитруси и продукти от домати. Могат да влошат състоянието на лигавицата.
• Избягвайте твърди храни- тостове, соленки, солети.
• Избягвайте люти храни и подправки- чили, къри, пикантни сосове.

Промяна във вкуса и мириса
Химиотерапията може да доведе до промени във вкуса и мириса на храната. Понякога има и усещане за метален вкус. Тези промени са в резултат на това, че някои лекарствени вещества се свързват с рецепторите за вкус и мирис в лигавиците на устната кухина, предават променен сигнал към мозъка за различни усещания за вкус и мирис. Обикновено симптомите изчезват до няколко седмици след края на лечението.
Как да се справим:

• Опитайте с нови храни. Ако усетите, че някои храни вече не Ви харесват, опитайте други, които не сте харесвали до сега или напълно нови за Вас. Добавяйте подправки и дресинги.
• Приемайте лека храна, няколко часа преди химиотерапия. Това може да Ви предпази от отвращението, което може да изпитате към дадена храна, в резултат на гадене и повръщане след терапията.
• Помолете някой друг да готви вместо Вас, или си пригответе предварително храна.
• Приемайте охладена храна- йогурт, сирене котидж. Обикновено охладените храни нямат толкова силен мирис.
• Ако имате метален вкус, използвайте пластмасови прибори, гответе в стъклени и порцеланови съдове.
• Изплаквайте устата си с джинджифилов чай, солена вода, сода за хляб, разтворена във вода. По този начин ще почистите вкусовите луковици. Може да смучете ледено кубче преди хранене- това блокира вкусовите рецептори и подобрява усещането при прием на храна.
• Не приемайте храни, които усещате с лош вкус. Открийте храни, които не предизвикват лошо усещане.
• Ако не можете да приемате червено месо, заменете с птиче, риба или соя.
• Яжте сурови зеленчуци. Може да Ви харесват замразени или от консерва (не ги приемайте, ако има метален вкус).
• Опитайте плодови смутита и замразени десерти. Така ще избегнете силни миризми.

Умора

При химиотерапия умората не е просто умора, а ежедневна липса на енергия, слабост в цялото тяло. Често пъти човек губи интерес към ежедневните активности, социалните контакти и други любими дейности. Физическото изтощение се комбинира с влошено емоционално състояние.
Различни комплексни фактори причиняват умора, която се усеща дори и след края на лечението. Това са гадене, болка, топли вълни, стероиди и хормони, стрес и депресия. Храненето също влияе върху умората:
• Неправилно хранене в резултат на лечението: По-малкото и непълноценно хранене не доставя на организма необходимите количества хранителни вещества, организмът става по- слаб, а оттук и усещането за умора е по- голямо.
• Дехидратация: Недостатъчният прием на течности, повръщане и диария водят до електролитен дисбаланс в организма, което пък води до умора и липса на сили.
За да си помогнете, приемайте достатъчно течности, протеини и калории. Направете си план, който да отговаря на Вашите нужди.
• Ако не губите тегло по-време на лечението, е необходим прием на около 33-35 кал на килограм тегло. Ако тежите 60 килограма, това означава дневен прием около 2000- 2100 кал.
• Ако губите тегло по време на лечението, добавете още 500 кал в дневния режим.
• Протеинът изгражда и възстановява тъканите в тялото. По време на лечението трябва да приемате около 1,2 г протеин на килограм тегло. Ако теглото Ви е 60 килограма, това означава прием на 72-75 г протеин дневно.
Уверете се, че приемате достатъчно витамини, минерали, антиоксиданти и други важни нутриенти, необходими на тялото Ви да функционира нормално. Ако не можете да се справите чрез храненето, включете към дневното меню комплексна хранителна добавка.
• Приготвяйте си по–голямо, разнообразно количества храна, когато имате енергия за това. Замразете храната на малки порции.
• Яжте повече, когато се чувствате по- добре. Хранете се, когато се чувствате по- енергични и имате по- добър апетит. За повечето хора това е сутрин.
• Включвайте достатъчно протеин в дневния режим. Добър източник на протеини са постните меса, риба, птиче месо, ядки, грах, леща, соя, млечни продукти.

Хранене при отслабена имунна система
Важно е да се храните пълноценно по- време на лечението и след него, за да помогнете на имунната си система да остане силна. При отслабена имунна система е много важна хигиената на хранителните продукти, съдовете, в които готвите, приборите, с които се храните. Така ще се предпазите допълнително от инфекции. Протеините са едни от най- важните нутриенти за силна имунна система.
• Постни меса, риба, птиче месо, яйца, пастьоризирано тофу- всички добре термично обработени. Термичната обработка убива бактериите.
• Пастьоризирано нискомаслено мляко.
• Нискомаслени сирена, извара, кисело мляко.
• Фасул, леща, грах, соя, ядки.

Храни, които е добре да избягвате, когато имунната система е слаба (риск от инфекции):
• Сурови, прораснали зеленчуци (картофи, броколи, репички и др.). Има риск да са замърсени с бактерии като Salmonella и E. coli.
• Сурови или рохки яйца, непастьоризирано мляко.
• Сурови или „алангле” приготвени меса и месни продукти.
• Фрешове от плодове и зеленчуци, ако не са измити добре преди това.
• Суши, наденици и други меки колбаси, бекон.
• Майонеза и други продукти, съдържащи сурови яйца.
• Меки сирена като фета, бри, камамбер, рокфор, горгонзола, синьо сирене.
• Жива, непастьоризирана бира.
• Квас, закваски.
Важното правило е храните да са добре обработени термично. Избягвайте и храненето в заведения на самообслужване или в такива с лоша хигиена.

Хранене при дехидратация
Хидратацията на тялото е от изключително значение по време на лечението. Специалистите препоръчват 8- 12 чаши вода дневно. При повръщане и диария, количеството трябва да бъде по- голямо.

Не трябва да чакате да ожаднеете. Може да не почувствате жажда, докато вече не сте загубили много течности, така че се опитвайте да пиете вода през целия ден. Следете цвета на урината си- ако е тъмна, вероятно сте дехидратирани. Светлата урина показва, че сте приели достатъчно течности. Имайте предвид, че някои мултивитаминни добавки могат да направят цвета на урината по- тъмна.
Ако не можете да доставите на тялото достатъчно течности, в резултат на гадене, повръщане, диария и умора, потърсете медицинска помощ, за да получите парентерална хидратация.
• Подходящи напитки. Вода, пастьоризирани 100% плодови сокове, айрян, бульони.
• Ограничете напитките, съдържащи кофеин. Това са кафе, чай, кола, някои бири. Кофеинът дехидратира тялото, има диуретични свойства.
• Приемайте храни с високо водно съдържание. Някои плодове и зеленчуци съдържат над 90% вода. Пъпеш, диня, краставици, ягоди, броколи, зеле, карфиол, целина, патладжан, маруля, пипер, репички, спанак, тиквички, домати. Други храни, с високо съдържание на вода, са супи, замразени плодови сокове, ледени кубчета, желатинови десерти.
• Добавяйте цитрусов аромат към водата. Ако не обичате или в момента не Ви е приятен вкуса на водата, добавете резенче лимон, лайм или портокал. Заместете с газирана вода.
• Чаша или бутилка вода наблизо около Вас, ще Ви напомня да пиете.
• Не пийте много вода наведнъж. Пийте на малки глътки, бавно, но често.
• Смучете ледени кубчета, за да запазите влажни устата и устните.

Какво трябва да знаем за диетите, които твърдят, че лекуват рака

Стотици научни проучвания доказват, че здравословното хранене е разнообразното хранене. Диети, които препоръчват приемането на малък брой храни, не само не са здравословни, но често пъти са и вредни.
Най- важното: Няма научни доказателства, че някоя специална диета може да лекува рак.
Алтернативни диети, базирани на специализирани хранителни добавки или инжекции, постене за дълъг период от време или гладуване, могат да бъдат вредни за Вашето здраве, особено когато сте на лечение. Най- важно по време на терапията е да приемате достатъчно протеини, важни хранителни вещества и калории, за да остане тялото силно, да се бори с болестта и лечението.
Специалистите и диетолозите в света не подкрепят диети като:
Ливингстън- Уилър диета- ваксини, антибиотици, витаминни и минерални добавки, храносмилателни ензими, клизма, вегитарианство.
Герсон терапия, която чрез витамини и минерали, нисък прием на сол, нискомаслени продукти, вегитарианство твърди, че отстранява токсините, предизвикващи рак.
Други подобни полулярни режими са Кели§ Гонзалес лечението, препоръчващи приема на над 150 нутриента дневно, упражнения, молитва, употреба на лаксативи и клизми, за да се върне баланса в организма.
Гладолечение и алкализиране на организма също могат да навредят на нормалния баланс, до загуба на тегло и сили.
Няма научни доказателства, че тези диети помагат, намаляват вероятността от прогресия на заболяването или подобряват преживяемостта. Могат да доведат до сериозни и вредни за Вас странични ефекти, като малнутриция, сериозна дехидратация, електролитен дисбаланс. Използването на клизми за прочистване могат да причинят травма на ректума.

Запитване

Вашият Email 
Предмет 
Запитване 
Моля въведете следните символи: rghlhtti Предпазва от SPAM!
    

Адресна информация

София, 1408

ул. Нишава № 121

help@onconavigator.info

0885 906-376