Menu

Здравословно хранене след лечението

Здравословното хранене и физическата активност са важни, за да може пълноценно да се възстановите след лечението.
Няма доказателства, че конкретен хранителен режим ще намали риска от връщане на заболяването. Но много изследвания доказват, че липсата на физическа активност и наднорменото тегло са рискови фактори за рецидив. Не бързайте да промените хранителния си режим за един ден. След лечението със сигурност ще се чувствате по- добре, но вероятно някои усещания за вкус, мирис могат да останат и за по- дълъг период от време. Не се притеснявайте да промените режима си бавно и постепенно.

Намаляване на теглото след лечението
Защо някои хора качват килограми по време на лечението?
Причините могат да бъдат няколко- прием на стероидни лекарства (дексаметазон), хормонотерапия (тамоксифен, ароматазни инхибитори) или менопауза, в резултат на лечението. По време на менопаузата нивото на хормона естроген силно намалява. Естрогенът отговаря за потискането на ензима липопротеин липаза (ЛПЛ- ролята му е да подпомага преминаването на мазнините в клетките). Когато естрогенът е по- малко, ЛПЛ вкарва в клетките мазнини по- лесно и в по- големи количества. Мазнините не могат достатъчно бързо да се преработват в „гориво“ и започват да се складират.

Друг причинител е стресът- шокът от диагнозата, промяната в живота Ви, различните лечения, отношенията с близки и колеги, финансови сътресения, намалена физическа активност.
Това, че приемате хормонална терапия, не означава, че не може да свалите килограми. В САЩ са направени две големи проучвания показващи, че жени, приемащи плацебо (капсули от нишесте) и такива, приемащи тамоксифен, качват подобни килограми.

Нужно ли е да броим калориите?

Много хора вярват, че намаленият дневен калориен прием ще доведе до намаляване на килограмите. Това е вярно, но не във всички случаи. Важно е да се знае от какви храни доставяме тези калории. Тялото ни реагира по един начин, ако 1200 кал са от бял хляб и сладкиши и по друг- ако идват от протеини, плодове и зеленчуци. В първият случай може да свалим тегло, но на тялото ни ще липсват важни хранителни нутриенти. Калориите са само част от уравнението за намаляване на теглото.
Хормонът инсулин играе важна роля за това как тялото използва и складира мазнини. Важно е да пазим равномерно, стабилно ниво на инсулина през целия ден. Това се постига с прием на постни меса, птиче и риба, зеленчуци и плодове. Бързите въглехидрати като захар, сладкиши, бял хляб, водят до пикове на инсулиновите нива. Обмислете внимателно дневния си режим на хранене, консултирайте се със специалист, за да останете в добро здраве и енергични.

Няколко стъпки, които могат да помогнат:
Направете оценка на теглото си
При оценката трябва да имате предвид възраст, пол, височина, физическа активност и типа тяло, което имате.
Методи ,с които може да направите оценка са:
- Индекс на телесната маса (ИТМ)
Този метод е надежден за оценка на общите мазнини в тялото при мъже и жени. В интернет пространството съществуват ИТМ калкулатори и таблици, с които можете да направите оценка. Съществуват някои ограничения:
• По- високи резултати от реалните за съдържание на мазнини при атлети и хора с добре развита мускулатура
• По-ниски резултати от реалните за съдържание на мазнини при по- възрастни хора, които са загубили мускулна маса

Индекс на телесната маса
Под 18,5- под нормата
От 18,5 до 24,9- в норма
От 25 до 29,9- над норма
От 30 до 34,9- затлъстяване I степен
От 35 до 40- затлъстяване II степен
Над 40- затлъстяване III степен
- ДЕКСA Скенер
Апаратура използвана за диагностика на остеопороза, но може да даде прецизни резултати за мускулната маса и мазнините в тялото.
Декса скенер на различни хора с еднаква ИТМ
ИТМ= 31,7
Създайте здравословен план на хранене, включващ физическа активност
Започнете да се движите!

Американската онкологична асоциация препоръчва за пациенти с рак на гърдата физическа активност 4 часа седмично. В допълнение към достигане на здравословно тегло, движението е добър прогностичен фактор за преживяемост и намалява риска от завръщане на заболяването.
Започнете бавно и постепенно!
Често пъти лечението е изтощително. Първоначално направете услилия да ходите 10- 15 минути на ден. Може да отнеме и месеци ,за да достигнете 4 часа седмично. Опитвайте, не се отказвайте. Може да добавите леки упражнения като йога и тай- чи. Важно е да останете физически активни. Движението помага на всички важни органи да функционират по- добре- сърце, дихателна система, мускули.
Изберете вашият начин, според личните предпочитания и графика Ви- разходка с приятели, в залата за фитнес, йога или друг спорт, вкъщи.
Направете здравословен избор за намаляване на теглото!
Няма магическа пръчка за бързо намаляване на теглото. Правилният начин е да се случва бавно- около 400 г седмично.
• Заложете на разнообразното хранене. Купете си плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни меса. Добавяйте нови вкусове, за да не се отегчите.
• Ограничете захар, сол, рафинирани въглехидрати (бял хляб, бял ориз, сладкиши, алкохол)
• Ограничете пушени/ веяни колбаси и други продукти. Съдържат много сол и нитрати.
• Яжте малки порции - до 200 г дневно постни и птичи меса, без кожа.
• Приемайте много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Приемайте поне 2 чаши плодове, 2 1/2 зеленчуци и 90- 100 г пълнозърнести храни.

да остане само чинията без надпис
• Нека в порцията Ви да има продукти, богати на хранителни вещества. Две трети от порцията да са зеленчуци, плодове, бобови и пълнозърнести храни, а една трета да е месо.
• Заместете сокове и други напитки с вода. Ако сте гладни между храненията, яжте плодове, зеленчуци и ядки.
• Имайте под ръка позволени храни, според режима Ви:
o морков
o нарязани карфиол, броколи или други зеленчуци
o нарязани ябълки или други плодове
o замразени плодчета
o пълнозърнести бретцели
o подходящи чайове и напитки
o овкусена с лимон вода

Как да намалим приема на мазнини в ежедневието?

Вместо

Заместваме

Дресинги

Лимонов, ябълков сок

Сметана, сладолед

Нискомаслен йогурт

Пълномаслено мляко и млечни продукти

Обезмаслено мляко и млечни продукти

Пържене

Печене, варене, задушаване

Масло

Зехтин

Как да се справим, когато сме в ресторант?
• Отидете със собствен план. Прегледайте предварително менюто и изберете какво ще хапнете.
• Избягвайте готвени ястия със сосове. Често съдържат много захари, сол, сирена и други.
• Избирайте зеленчуци на пара, печени или варени, но не заляти с дресинги и сосове.
• Питиетата да са без захар. 300 мл безалкохолна напитка (кола, тоник и др.) могат да съдържат до 10 ч.л. захар. Водата съдържа 0.
• Избягвайте алкохол. Той е висококалоричен, но не съдържа нутриенти.
• Помолете сосове, дресинги и масла да Ви се сервират отделно. Така ще контролирате какво и колко консумирате.
• Поръчвайте храните отделно. Така ще можете да постигнете порцията която искате.
• Поръчвайте по- малък грамаж- малка пица, вместо голяма.
• Не поръчвайте пържени храни.
• Ако порцията е голяма, не се колебайте да я споделите с приятел.

Лесно и бързо ръководство за поръчка в ресторант:

Пропуснете

Вземете

пържено, тестено, маслено, с каймак, хрупкаво, със сирена, храни с гъсти сосове; хлебни; пушени; глазирани

печено, на пара; белени; задушени; леки; пресни; гриловани; на скара

Режимът, който ще следвате, е дългосрочен. Важно е да може да го спазвате и да се чувствате добре с него. Не трябва да го приемате като наказание. Насочете и хората около Вас към по- здравословно хранене.

Хранителен режим за запазване или качване на тегло

Някои жени отслабват по време на лечението в резултат на операцията или страничните ефекти от лечението- повръщане, диария. Свалянето на килограми по време на терапията води до по- трудно възстановяване на организма и отслабване на имунната система.
При избора на хранителен режим отново трябва да се започне с оценка на теглото- Декса Скенер или ИТМ.
Някои основни правила за запазване на теглото:

• Опитайте се да се храните на всеки 1-2 часа с малки количества храна. Заредете се с храни, съдържащи високо съдържание на протеини- парче сирене, ядки, крекери с бадемово масло, твърдо сварени яйца и др.
• Храните, които приемате, да са с високо съдържание на протеин. По време на лечението някои жени започват да избягват по- мазните храни. Ако това се е случило при Вас приемайте млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и постни меса.
• Приемайте храни, богати на разнообразни нутриенти. Това са плодовете и зеленчуците. Освен в сурово състояние, може да ги приемате сушени или под формата на 100% сок.

Някои основни правила за качване на тегло:

Достатъчният прием на протеини е водещ. Препоръчителният дневен прием е индивидуален. Протеинът е градивна единица на нашите тъкани и органи. Правило е по време на лечението да приемате по половин грам протеин на всеки килограм. Наприме ако тежите 60 кг, препоръчително е да поемате поне 30 г протеин. Добри източници на протеин са постните меса, риба, млечни продукти, боб, грах, леща, соя.
Някои идеи как да добавим допълнително количество протеин:
• В приготвянето на рецепта, в която се използва вода, заместете с мляко.
• Добавяйте сушени плодове към различни десерти и основни ястия.
• Добавяйте твърдо сварени яйца към салати, сандвичи.
• Добавяйте сирене към сандвичи, риба, супи, паста, ориз и др.
• Добавяйте постни меса, риба или тофу към сосове за паста зеленчуци, супи.
• Добавяйте ядки, семена и пшеничени кълнове към салати, хлябове, десерти.
• Използвайте кисело мляко и йогурт като добавка към плодове и зеленчуци, десерти.
• Добавяйте сметана или замразен йогурт към напитките- чай, кафе, какао.
• Добавяйте сирене котидж и извара като допълнения

Нездравословно хранене и храни

Хранителният режим и храните, които приемаме, са причина за 30-40% от раковите заболявания. Няма доказана диета или хранителен режим, който да предпазва от рак. Но някои храни правят тялото по- здраво, имунната система по- силна и спомагат за по- нисък риск от развитие на рак на гърдата. Проучванията са показали, че приемът на оптимални количества плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, са полезни за тялото, дават енергия.
Честотата на рака на гърдата е по- малка в страни, където основните храни са растителни и с ниско съдържание на мазнини. Няма категорични данни, че приемът на храни, богати на мазнини е причинител на рак, но се определят като фактор, който съпътства наднорменото тегло. Калориите, наднорменото тегло и ниската физическа активност са категоричен риск за рак на гърдата. Жените с наднормено тегло имат повече мастни клетки, произвеждащи естроген, който е един от причинителите за растеж на ракови клетки.

Стъпки, които трябва да предприемете:

Яжте разнообразни плодове и зеленчуци – повече от 5 чаши дневно. Плодовете и зеленчуците съдържат по- малко мазнини и са богати на фибри и важни хранителни вещества.
Как можем да добавим допълнително плодове и зеленчуци към дневното меню:
• Винаги разполагайте с плодове и зеленчуци. Здравословното хранене означава РАЗНООБРАЗНО хранене. Морковите, например, съдържат много витамини, но яденето само на моркови не е здравословно. Добавяйте в покупките си и нови продукти- такива, каквито не сте яли до сега. Пробвайте!
• Добавяйте към храната пюрета от различни плодове, зеленчуци, гъби.
• По- добре да изядете цял плод, отколкото да бъде направен на фреш или пюре. Съдържа повече фибри и създава усещане за ситост и е с по- малко калории.
• Добавяйте спанак, коприва, лапад, киселец към супи и задушени ястия.
• Добавяйте броколи, домати, тиквички, аспержи към бъркани яйца или омлети .
• Замразете ягоди, малини, къпини, боровинки и ги похапвайте като десерт през лятото.
• Намалете приема на мазнини. Опитайте се приема да е по- малко от 30г дневно и да не са повече от 10% от калорийния прием за деня. Избягвайте приема на транс- мастни киселини. Храни, богати на трансмастни киселини, са всички вафли, чипсове, кетчуп, маргарин, крекери, пържени храни и други готови продукти.
• Намалете използването на дресинг за салати.
• Гответе с месни и зеленчукови бульони, вместо да добавяте мазнина.
• Откажете се от всички продукти с високо съдържание на трансмастни киселини.
• Избягвайте обработените меса. Обикновено съдържат много мазнини, сол, нитрати и други консерванти.
• Избирайте постни и птичи меса, риба.
• Отделяйте мазнините и кожата от месото..
Разнообразявайте източника на протеини. Съществуват предположения, че червеното месо причинява рак. Канцерогенно действие, всъщност, имат обработените меса, богати на мазнини, сол, нитрати, консерванти, третирани с хормони и антибиотици. Месото е богат източник на протеини и на незаменими аминокиселини.
• Яжте разнобразни необработени меса- птиче, телешко, свинско, агнешко, заек, риба.
• За вечеря си пригответе омлет.
• Бобът, лещата и соята са добър източник на протеини.
• Опитайте пуешки бекон, вместо свински, но без нитрати.
• Изберете нискомаслени или обезмаслени млечни продукти..
• Намаляване на калориите се постига и чрез печене и задушаване.
• Приемайте повече фибри. Те регулират редовната дефекация, намаляват нивото на холестерола и глюкозата в кръвта. В допълнение създават чувство на ситост. Най- големи количества се съдържат в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Освен като основна храна, можете да ги добавяте към различни ястия- супи, бульони, десерти.
• Опитайте се да купувате максимално природни продукти. В днешно време това е изключително трудно, защото всички продукти се обработват с химикали, торове, а животните се гледат с хормони и антибиотици. Всичко това води до повишен риск от заболявания -не само онкологични, но и алергични, ендокринни и др. Четете етикетите, интересувайте се за производителя.

Нова нагласа към храненето
Крайната цел е да си създадете нова нагласа към храненето. Не трябва да го приемате като диета, като наказание. Опитайте се да харесате храните, които приемате. Ако много Ви се иска- хапнете парче шоколад, сладкиш или малко чипс, но го правете рядко и в много умерени количества.
Преди да сложите залък в устата, помислете какво ядете:
• Какво е и защо го ям?
• Гледайте в чинията пред себе си като източник на здраве, не само като източник на гориво.
• Погледнете храната, която сте си подготвили и си представете как Ви прави по- здрави.
• Дъвчете бавно- всяка хапка поне 30 пъти. Опитайте се да усетите вкуса и да се насладите.
• Преглътнете и оставете приборите за малко. Почивайте си между хапките, за да може да усетите храната. Така ще се нахраните с по- малко количество. Запитайте се дали сте още гладни. Не продължавайте да ядете, когато вече сте сити.

Хранете се бавно
На тялото му трябват 20 минути да разбере, че е сито.

Запитване

Вашият Email 
Предмет 
Запитване 
Моля въведете следните символи: jaswweps Предпазва от SPAM!
    

Адресна информация

София, 1408

ул. Нишава № 121

help@onconavigator.info

0885 906-376